Recette › Pâte › Buns › Buns Express

Préambule : Ronds, dorés et moelleux, les buns sont des petits pains qui servent de base pour les burgers. Ici, les buns express sont cuits au four et garnis de jambon et de fromage, ils sont découpés en forme de mini-beignets.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 pâtes à pizza,
• 3 tranches de jambon fumé,
• 3 tomates,
• 1 petit fromage frais à l'ail et aux herbes,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 c. à café d'herbes de Provence,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Buns Express étape par étape:

• 1Lavez et coupez les tomates en rondelles assez fines. Déroulez vos 2 pâtes à pizza achetées déjà prêtes si vous n'avez pas le temps de les faire. Disposez les rondelles de tomate par-dessus, en rond à la façon d'une tarte aux pommes.
• 2Salez, poivrez et ajoutez les tranches de jambon coupées en lamelles. Tartinez par-dessus le fromage frais à l'ail et aux herbes et étalez de façon uniforme. Ne garnissez pas à moins de 2 cm du bord pour éviter que le fromage coule.
• 3Saupoudrez avec des herbes de Provence et recouvrez avec l'autre pâte à pizza et faites adhérer les bords en humectant.
• 4Passez ensuite à l'étape de la préparation des beignets en découpant la pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Soudez à nouveau les bords de chaque beignet. Dorez le dessus des mini-chaussons avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.
• 5Placez au four pendant 20 minutes environ, à 200°C et sortez-les quand ils sont bien cuits et dorés. Vous pouvez accompagner les buns d'une salade verte pour faire une belle entrée.
  

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