Recette Buns Hamburger sans Gluten

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Préambule : Vous êtes allergique au gluten et vous souhaitez vous régaler avec un hamburger ! Voici une recette toute simple, rapide et délicieuse pour préparer des buns en un clin d'oeil. Ainsi vous pourrez vous faire plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 600 g de farine sans gluten,
  • 3 oeufs,
  • 30 cl de lait,
  • 20 cl d'eau tiède,
  • 10 g de levure de boulanger,
  • 1 c. à café de sucre en poudre,
  • 1 c. à café de sel,
  • 40 g de beurre,
  • Des graines de sésame

Préparation de la recette Buns Hamburger sans Gluten étape par étape:

  • 1Sur votre feu, faites chauffer un peu le lait. Ajoutez-y le beurre tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Versez-y le sucre et 20 cl d'eau tiède également.
  • 2Battez 2 oeufs en omelette dans un bol. Prenez un saladier et mélangez-y la farine, le sel et la levure. Versez-y le mélange lait/beurre/eau et les 2 oeufs. Malaxez pour avoir une pâte bien lisse.
  • 3Farinez-vous les mains et façonnez 8 pâtons de forme régulière. Alignez-les sur une plaque préalablement beurrée. Recouvrez le tout avec un linge humide et réservez pendant une heure dans une pièce tempérée à côté d'un radiateur pour que la pâte lève.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C. Dorez les buns en les badigeonnant de l'oeuf battu restant avec un pinceau. Parsemez de graines de sésame.
  • 5Placez vos buns au four 20 minutes afin qu'ils prennent une belle couleur dorée.

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