Recette Buns Kebab

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Préambule : Le pain est un des éléments les plus importants pour réussir la préparation d'un kebab. Cette recette vous propose de réaliser vous-même de succulents buns. Vous pourrez les servir, garnis de viande d'agneau et de crudités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine,
  • 100 g de crème fraîche épaisse,
  • 100 g d'eau,
  • 8 g de levure boulangère traditionnelle,
  • 1 c. à café sucre,
  • 1/2 c. à café huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Buns Kebab étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 200°C (thermostat 6). Disposez tous les ingrédients dans le récipient du robot et lancez le programme pétrissage pendant 10 minutes.
  • 2 Laissez ensuite lever la pâte pendant 45 minutes près d'une source de chaleur. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
  • 3Séparez la pâte en quatre puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaissez chaque pâton à 1 centimètre d'épaisseur.
  • 4Disposez-les sur la plaque de cuisson et laissez-les reposer pendant 15 minutes couverts d'un linge propre.
  • 5Faites cuire pendant 10 minutes afin que les pains soient bien dorés.

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