Recette Buns Levure Chimique
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Préambule : Vous souhaitez préparer vous-même des buns afin des réaliser vos propres burgers maison, par exemple ? Voici une recette simple à faire à base de levure chimique. De quoi faire de bons repas à moindre coût.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:
- 1 sachet de levure chimique,
- 500 g de farine,
- 180 ml de lait demi-écrémé,
- 1 oeuf entier,
- 50 g de graines de sésame,
- 30 g de beurre pommade,
- 1 c. à soupe de sucre poudre,
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc,
- 120 ml d'eau,
- 2 pincées de sel fin
Préparation de la recette Buns Levure Chimique étape par étape:
- 1Mélangez la levure chimique dans de l'eau tiède et laissez lever pendant 15 minutes.
- 2Dans un récipient, mixez la farine en y incorporant la levure diluée, le lait, l'oeuf, le beurre, du sucre, du sel et enfin du vinaigre.
- 3Pétrissez fermement le tout 5 minutes en y versant l'eau qu'il vous reste. Laissez gonfler la pâte à air ambiant.
- 4A la main, faites partir l'air de la pâte en appuyant délicatement avec votre poing.
- 5Découpez ensuite des pâtons et aplanissez-les en cercle à l'aide d'un rouleau. Les cercles doivent rester assez épais (1 cm environ).
- 6Mettez de l'huile sur le dessus des cercles avec un pinceau et saupoudrez-les de graines de sésame. Laissez les cercles gonfler encore une heure dans une pièce chaude.
- 7Enfournez-les ensuite dans votre four 20 minutes à 210°C. Ils doivent être bien colorés. Servez-les après qu'ils aient un peu refroidis.
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