Recette Buns Light

0 note

Préambule : La question quotidienne : que cuisiner ce soir pour le dîner ? Voici la réponse : faites des buns mais pas n'importe lesquels ! La recette ci-dessous vous propose de faire des buns light. Toute la famille sera ravie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 1 blanc d'oeuf,
  • 2 sachets de levure de boulanger sèche,
  • Graines de sésame,
  • 18 cl de lait demi-écrémé,
  • 13 cl d'eau,
  • 25 g de sucre,
  • 30 g de beurre à température ambiante,
  • 10 g de sel

Préparation de la recette Buns Light étape par étape:

  • 1Dans votre four à micro-ondes puissance maximale, mettez à tiédir l'eau et le lait environ une minute. Placez dans le robot l'oeuf entier, la farine, le sucre, le sel et loin du sel la levure. Lancez en vitesse 1 le pétrissage tout en incorporant l'eau et le lait petit à petit.
  • 2Attendez la formation du pâton pour incorporer le beurre. Continuez à pétrir à la même vitesse jusqu'à ce que la matière grasse soit bien absorbée par le pâton. Faites lever une bonne heure dans un endroit chaud et sec après avoir recouvert le récipient d'un linge humide.
  • 3Séparez la pâte en 4 petits tas. Pétrissez chaque pâton dans vos mains pour un dégazage complet et formez des boules. Sur une plaque préalablement beurrée et farinée déposez-y les 4 pâtons en les espaçant et en les aplatissant un peu avec la paume de la main. Réservez 45 minutes afin que les pains lèvent.
  • 4Pendant ce temps, allumez votre four à 180°C en préchauffage. Placez la grille à deux crans du bas.
  • 5Avant d'enfourner les pains qui ont doublé de volume, nappez-les de blanc d'oeuf en prenant garde de ne pas les dégazer. Décorez avec les graines.
  • 6Placez vos pains 18 minutes au four. Après cuisson, retirez les pains et mettez-les à refroidir sur une grille 10 minutes. Ne les laissez surtout pas sur la plaque car l'humidité se formerait.

Imprimez la recette Buns Light:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Buns avec Pâte Feuilletée

40 min
Voici une recette toute simple de buns fourrés au jambon, au poivron, au fromage et à la tomate et parfumés aux herbes. Vous réaliserez cette préparation avec de la pâte feuilletée et servirez un plat pratique et rapide.
1 note 

Buns Pâte à Pizza

45 min
Voici probablement la recette la plus simple possible pour des buns avec de la pâte à pizza. Vous pouvez acheter une pâte à pizza toute faite ou en préparer une vous-même à la maison.
0 note 

Buns avec Pâte à Pizza

30 min
Voici une recette de buns très pratique pour ré-utiliser les restes de pâte à pizza et de sauce bolognaise/tomate qui peuvent trainer au fond de notre réfrigirateur. De quoi ravir toute la famille avec une idée ingénieuse et pas chère.
0 note