Recette Buns Maison

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Préambule : Pourquoi acheter vos buns en supermarché ? En les faisant vous-même vous verrez qu'ils sont vite prêts, simples à réaliser, sains et surtout délicieux. Toute la maison sera embaumée par l'odeur de vos buns.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 400 g de farine,
  • 1 oeuf battu,
  • 20 cl de lait tiède,
  • 1 sachet de levure déshydratée de boulanger,
  • 1,5 c. à café de sel,
  • 60 g de beurre mou en morceaux,
  • 1 oignon,
  • 200 g lardons fumés,
  • purée de tomate,
  • 8 tranches de raclette

Préparation de la recette Buns Maison étape par étape:

  • 1Utilisez une machine à pain en mettant la farine, l'oeuf, le lait, la levure, le sel, le beurre pour la pâte dans la cuve. Programmez votre machine pour 1 heure 30 en pâte levée.
  • 2Pendant que le pétrissage se fait, mettez à rissoler dans une poêle l'oignon épluché et émincé avec les lardons. Incorporez-y la purée de tomates. Laissez épaissir pour que la sauce ne soit pas trop liquide.
  • 3La programmation de la machine à pain étant terminée, sortez votre pâte. Faites 8 pâtons que vous allez aplatir avec la paume de votre main.
  • 4Versez la préparation en y a incorporant 1 morceau de fromage à raclette. Rabattez les bords en les assemblant entre eux avec les doigts. Déposez vos buns à l'envers sur une plaque de cuisson préalablement beurrée. Réservez 30 minutes.
  • 5Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Enfournez 25 minutes : vos buns vont bien dorer.

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