Recette Buns Poulet Fromage

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Préambule : On peut cuisiner les buns et les accompagner avec toutes vos envies. Cette recette simple est faite pour vous. Préparez la pâte à bun et farcissez-la avec des blancs de poulet et du fromage pour un repas complet.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à soupe de sel,
  • 1/2 verre d'huile,
  • 1 c. à soupe de levure boulangère en granulée,
  • 1 blanc de poulet déjà cuit,
  • Cumin,
  • 25 cl de lait tiède,
  • Sésame,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • Paprika,
  • Poivre,
  • Herbe de Provence,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1/2 poivron,
  • Olive,
  • 200 g de gruyère râpé

Préparation de la recette Buns Poulet Fromage étape par étape:

  • 1Mélangez l'oeuf, le sel, la farine, la levure et l'huile dans un saladier profond. Incorporez par petite dose le lait tiède en remuant. Pétrissez du bout des doigts la pâte. Réservez 5 minutes et retravaillez encore 5 minutes la pâte. Posez un torchon dessus. Laissez la pâte gonfler.
  • 2Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant le blanc de poulet, la crème fraiche, les épices (paprika, cumin, herbes de Provence, sel et poivre) et le gruyère. Réservez.
  • 3Retravaillez la pâte délicatement 10 minutes. Faites des pâtons d'environ 5 cm. Aplatissez les pâtons avec votre main pour y poser la farce au centre.
  • 4Fermez bien la farce à l'intérieur en assemblant la pâte. Façonnez avec la paume de la main la boule. Retournez-la et posez-la dans un plat préalablement beurré et fariné. Réservez 15 minutes.
  • 5Badigeonnez de jaune d'oeuf chaque bun et parsemez de sésame. Faites cuire 20 minutes dans le four à 160°C.

Imprimez la recette Buns Poulet Fromage:

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