Recette Buns pour Burger

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Préambule : Toute votre famille aime les burgers mais vous préfèreriez préparer vous-même les buns ! Avec cette recette vous aurez un plat sain, sans colorant, sans sel ajouté et de plus délicieux. Alors n'attendez pas, vite aux fourneaux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 450 g de farine,
  • 40 g de levure fraîche,
  • 23 cl d'eau tiède,
  • 80 g de beurre fondu,
  • 50 g de sucre,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 1 c. à soupe de lait

Préparation de la recette Buns pour Burger étape par étape:

  • 1Faites dissoudre la levure dans l'eau chaude. Versez le beurre fondu et le sucre, mélangez et attendez 5 minutes.
  • 2Les 5 minutes étant écoulées, cassez l'oeuf et ajoutez de la farine et le sel pour avoir une pâte molle. Du bout des doigts malaxez 5 minutes pour avoir une pâte élastique.
  • 3Divisez aussitôt la pâte en 12 pâtons et façonnez-les en boule.
  • 4Alignez-les sur deux plaques de cuisson préalablement beurrées et farinées. Laissez 6 et 8 cm d'espace entre chacune d'elles.
  • 5Couvrez avec un torchon et réservez 30 minutes. Préchauffez votre four à 220°C.
  • 6Pendant ce temps, mélangez le lait avec le jaune d'oeuf et badigeonnez ce mélange sur chaque boule.
  • 7Enfournez 8 à 10 minutes. Les buns doivent prendre une couleur dorée. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille avant de les garnir pour vos burgers.

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