Recette Buns sans Beurre

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Préambule : Il est possible de réaliser des petits pains, appelés buns, sans utiliser de beurre. Celui-ci est simplement remplacé par des flocons de pomme de terre. Le tout reste toujours bien moelleux et savoureux. Un régal à tout moment !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 50 g de flocons de pomme de terre,
  • 500 g de farine,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 c. à soupe de levure boulangère,
  • 1 c. à café de sel,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 oeuf,
  • Vinaigre,
  • 500 ml d'eau tiède

Préparation de la recette Buns sans Beurre étape par étape:

  • 1Dans un grand bol, versez la farine, la levure, les flocons de pommes de terre, le sucre, le sel, l'huile d'olive et l'eau tiède.
  • 2Mélangez-le tout soit à la main soit au batteur pour obtenir une pâte lisse et ferme.
  • 3Enveloppez-la d'un film plastique ou d'une serviette et laissez-la lever pendant au moins 1 heure à l'air ambiant.
  • 4Séparez la pâte en plusieurs petits pâtons et faites-les également gonfler.
  • 5Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez les buns pendant 15 minutes après les avoir nappés d'un mélange d'oeuf et de vinaigre.
  • 6Un fois qu'ils sont dorés, sortez les buns et laissez refroidir avant de les déguster.

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