Recette Buns sans Lait

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Préambule : Vous avez tous les ingrédients pour préparer un bon burger. Il ne vous manque que les buns. Pas de problème, vous pouvez préparer de délicieux buns sans lait. Il ne vous restera plus qu'à préparer l'accompagnement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de farine,
  • 10 cl d'eau,
  • 100 g de maïzena,
  • 2 c. à café de sucre,
  • 38 g de crème liquide,
  • 2,5 g de levure de boulanger sèche,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • Graines de sésame,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • 1 c. à café rase de sel

Préparation de la recette Buns sans Lait étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez tous les ingrédients sauf les graines de sésame et le jaune d'oeuf. Pétrissez du bout des doigts pendant 10 minutes pour avoir une grosse boule non collante.
  • 2Réservez pendant une bonne heure à température ambiante pour laisser lever la préparation.
  • 3L'heure étant écoulée, pétrissez à nouveau votre pâte et séparez-la en 4 pâtons. Fouettez le jaune d'oeuf et badigeonnez-en à l'aide d'un pinceau chaque pâton. Parsemez de graines de sésame.
  • 4Réservez à nouveau 20 minutes les pâtons à température ambiante. Pendant ce temps préchauffez votre four à 240°C.
  • 5Enfournez 12 minutes afin d'obtenir une belle couleur dorée. Sortez vos buns du four et garnissez selon vos goûts.

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