Recette Buns sans Map
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Préambule : Pourquoi acheter des buns prêts à consommer ? Avec cette recette vous réaliserez vous-même les buns sans map ! Votre famille pourra ainsi les garnir selon leurs goûts. Les buns seront sains, savoureux et vite mangés.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500 g de farine T55,
- 80 g de beurre,
- 320 ml de lait,
- 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée,
- 10 g de sucre,
- 1 jaune d'oeuf,
- Graines de sésame
Préparation de la recette Buns sans Map étape par étape:
- 1Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Faites tiédir le lait, versez-le dans le saladier et mélangez le tout pour avoir une préparation homogène.
- 2Malaxez la pâte avec vos mains. Incorporez le beurre en petits dés. Pétrissez longuement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réservez à température ambiante pendant 45 minutes en couvrant le saladier avec un torchon.
- 3Préchauffez votre four à 210°C. Aplatissez la pâte avec la paume de la main sur un plan fariné. Faites 6 boules d'environ 150 g chacune. Posez un torchon sur les boules. Réservez 40 minutes à température ambiante.
- 4Avec le jaune d'oeuf battu, dorez les burgers. Déposez par-dessus les graines de sésame. Enfournez à 200°C et laissez cuire 15 minutes. Garnissez selon vos goûts.
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