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Recette Buns Thon

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Préambule : Pour un déjeuner ou un dîner léger et gourmand, voici une recette de buns fourrés au thon et fromage râpé. Sa préparation simple et ses ingrédients peu coûteux en font une recette idéale tout au long de l'année.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 boîte de thon,
  • 500 g de farine,
  • 25 cl de lait tiède,
  • 70 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée,
  • Graines de sésame et de nigelle,
  • Olives noir coupées en dés,
  • Fromage râpé,
  • Salade,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Buns Thon étape par étape:

  • 1Faites pétrir la pâte de vos buns au robot culinaire en y versant la farine, le lait, 1 oeuf, du sel, la levure boulangère et 1 c. à soupe de sucre. Après quelques instants, incorporez le beurre et continuez à pétrir.
  • 2En la recouvrant d'une serviette ou d'un torchon, faites reposer votre pâte à température ambiante pour qu'elle lève bien.
  • 3Enlevez le gaz de la pâte en appuyant dessus. Détachez 10 petits pâtons et aplanissez-les avec un rouleau.
  • 4Préparez la farce en mélangeant le thon, les olives noires détaillées, du fromage râpé, le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 5Placez une petite quantité de farce au milieu des buns et refermez-les en boules en soudant les bords pour qu'ils ne se rouvrent pas. Laissez-les lever pendant un quart d'heure.
  • 6Faites préchauffer un four à 180°C et enfournez vos buns après les avoir recouverts de jaune d'oeuf avec un pinceau et saupoudrés de graines de sésame. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
  • 7Servez les buns chauds, accompagnés d'un peu de salade.

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