Recette Buns Tomate Thon

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Préambule : Voici une recette de buns bien sympa qui animera votre soirée télé sans problème ! Garnis d'une sauce tomate au thon, ils sont fondants et moelleux à souhait. A déguster avec une belle salade verte ou des crudités en bâtonnets.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de farine,
  • 210 ml de lait,
  • 180 g de thon au naturel,
  • 130 g de fromage frais allégé,
  • 1 oeuf battu,
  • 70 g de beurre mou,
  • 1 c. à café de sel,
  • 16 g de levure fraîche boulangère,
  • 3 c. à soupe de sauce tomate cuisinée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Buns Tomate Thon étape par étape:

  • 1Dans la cuve de votre machine à pain, versez dans l'ordre le lait, le beurre ramolli coupé en morceaux, le sel, l'oeuf, la farine et la levure. Démarrez le programme "pâte levée" et comptez à peu près 1h30 d'attente.
  • 2Entre-temps, égouttez le thon en vue de commencer la farce. Mélangez-le au fromage frais et à la sauce tomate. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
  • 3Quand le cycle de machine à pain est terminé, déposez la pâte sur votre plan de travail fariné et appuyez dessus fortement pour expulser l'air de fermentation.
  • 4Découpez 8 parts égales dans la pâte et abaissez chaque part pour former un disque de 15 cm de diamètre à peu près. Placez un peu de farce au centre et refermez en repliant la pâte et en appuyant fortement sur les extrémités.
  • 5Disposez une feuille de cuisson sur la plaque du four et rangez-y vos buns garnis en mettant le côté fermé dessous. Placez au repos une demi-heure à température ambiante.
  • 6Préchauffez votre four à 200°C. Quand il est bien chaud, enfournez 15 minutes les buns que vous aurez enduits d'un peu de lait et décorés de graines de sésame.

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