Recette Buns Tomate

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Préambule : Connu sous sa version hamburger, le bun est un petit pain utilisé principalement pour confectionner des sandwichs. Nous vous apprenons à réaliser des buns de tomates, jambon et champignons avec la recette suivante pour un repas entièrement fait maison !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 cas de coulis de tomates,
  • 400 g de farine,
  • 200 ml de lait,
  • 100 g de gruyère,
  • 70 g de beurre,
  • 4 champignons de Paris,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 1 c. à café de sel,
  • Levure de boulanger

Préparation de la recette Buns Tomate étape par étape:

  • 1Servez-vous d'une machine à pain et remplissez-la avec le lait, le sucre, le sel, le beurre, la farine, la levure et l'oeuf. Sélectionnez alors le programme pâte et laissez faire l'appareil.
  • 2Vous pourrez ensuite couper la pâte en 8 portions de dimension similaire puis les aplatir de façon à obtenir des ronds d'un centimètre d'épaisseur.
  • 3Garnissez-les avec du gruyère. Découpez le jambon en dés ou en fines lamelles puis incorporez-les, enfin ajoutez les champignons rincés sous l'eau et hachés en tranches.
  • 4Nappez la garniture avec une c. à soupe de coulis de tomates puis refermer les boules et enfournez-les 30 minutes dans un four éteint mais chauffé à 55°C.
  • 5Vous pourrez ensuite les cuire 20 minutes à 180°C après ce temps de séchage. Dés la sortie du four, les buns seront prêts à être dégustés !

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