Recette Cannelloni Chair à Saucisse

1 note

Préambule : Agrémentés d'une délicieuse sauce béchamel maison, ces cannelloni farcis à la chair à saucisse feront le ravissement des petits et des grands ! Selon vos envies, composez-les avec une petite salade verte ou des légumes vapeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 cannelloni,
  • 500 g de chair à saucisse,
  • 500 g de coulis de tomate,
  • 50 cl de lait,
  • 120 g de gruyère râpé,
  • 40 g de farine,
  • 12 g de beurre,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 tour de moulin à poivre,
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation de la recette Cannelloni Chair à Saucisse étape par étape:

  • 1Dans une jatte, mélangez la chair à saucisse avec le jaune d'oeuf à l'aide d'une fourchette puis assaisonnez selon votre convenance de sel et de poivre. Remuez à nouveau et réservez au frais.
  • 2Passez ensuite à la confection de la béchamel en commençant par faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporez ensuite la farine en pluie, en veillant à remuer continuellement à l'aide d'un fouet. Une fois obtenu un joli roux, versez graduellement le lait tout en mélangeant énergiquement de manière à éviter la formation de grumeaux. Laissez épaissir quelques minutes sans cesser de tourner puis assaisonnez à votre goût de sel, de poivre et de noix de muscade.
  • 3Préchauffez à présent votre four à 200°C (thermostat 6-7) puis tapissez un plat à gratin d'une couche de béchamel suivie d'une couche de coulis de tomate et réservez.
  • 4Garnissez les cannelloni de farce à la viande à l'aide d'une cuillère à café et dressez-les successivement dans le plat sans les superposer. Ajoutez par dessus une couche de coulis de tomate puis de béchamel et terminez en recouvrant de gruyère râpé. Placez au four pour 30 minutes et une fois le dessus bien gratiné, servez sans attendre et savourez bien chaud.

Imprimez la recette Cannelloni Chair à Saucisse:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cannelloni Panzani Viande Hachée

1 h 10 min
Un bon gratin de cannelloni, c'est tout simple mais tellement bon ! Nappé de sa béchamel maison, il va séduire grands et petits avec sa farce classique à la viande et fromage fondu. Bon appétit !
2 notes 

Cannelloni Avec Pate Lasagne

40 min
S'il existe des tubes de cannelloni à farcir immédiatement, il est également possible de garnir une feuille de lasagne fraîche roulée sur elle-même avec du poulet et du pesto rouge. De quoi adapter la taille selon votre faim.
0 note 

Cannelloni Tupperware

50 min
On critique parfois les accessoires Tupperware mais il faut avouer qu'ils sont drôlement pratiques pour cuisiner. La preuve en est avec cette recette de cannelloni farcis maison, prêts en deux temps trois mouvements !
1 note