Recette Cannelloni Marocaine

0 note

Préambule : Si les cannelloni sont originaires d'Italie, ils ont aussi été recréés, recuisinés, améliorés, chaque culture donnant sa touche personnelle. Découvrez aujourd'hui la version marocaine des cannelloni à la viande et sa sauce béchamel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 8 tubes de cannelloni,
  • 250 g de viande hachée,
  • 1/4 l de lait,
  • 1 verre d'eau,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe + 4 c. à soupe d'huile olive,
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 1 c. à soupe + 1 c. à soupe de coriandre hachée,
  • 1 c. à soupe + 1 c. à soupe de persil,
  • Fromage râpé,
  • 1 c. à soupe de beurre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 brin d'Estragon haché,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Marocaine étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez l'oignon, puis ciselez l'estragon, le persil et la coriandre. Faites dorer l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à petit feu pendant 15 minutes. Intégrez ensuite la viande hachée, la coriandre, 1 cuillère à soupe de persil et l'estragon. Assaisonnez de sel et de poivre, mélangez et laissez réduire 20 minutes.
  • 2Versez le concentré de tomates dilué dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez de sel, de poivre et d'1 cuillère à soupe de persil puis laissez mitonner pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites une béchamel en fouettant le beurre fondu, la farine et le lait jusqu'à épaississement. Laissez de côté et préchauffez votre four à 220°C.
  • 3Laissez refroidir la farce à la viande hachée pendant que vous versez la sauce tomate dans un plat à gratin. Garnissez les cannelloni de la farce refroidie et disposez-les en rangs dans le plat. Recouvrez de la moitié de la béchamel et parsemez de fromage râpé en recouvrant toute la sauce.
  • 4Ecoulez le reste de béchamel sur le dessus puis enfournez pendant 30 minutes. Le plat est prêt lorsqu'il est doré. Servez sans attendre.

Imprimez la recette Cannelloni Marocaine:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cannelloni Panzani Viande Hachée

1 h 10 min
Un bon gratin de cannelloni, c'est tout simple mais tellement bon ! Nappé de sa béchamel maison, il va séduire grands et petits avec sa farce classique à la viande et fromage fondu. Bon appétit !
2 notes 

Cannelloni Avec Pate Lasagne

40 min
S'il existe des tubes de cannelloni à farcir immédiatement, il est également possible de garnir une feuille de lasagne fraîche roulée sur elle-même avec du poulet et du pesto rouge. De quoi adapter la taille selon votre faim.
0 note 

Cannelloni Tupperware

50 min
On critique parfois les accessoires Tupperware mais il faut avouer qu'ils sont drôlement pratiques pour cuisiner. La preuve en est avec cette recette de cannelloni farcis maison, prêts en deux temps trois mouvements !
1 note