Recette Cannelloni Œuf

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Préambule : Vous invitez plusieurs amis pour un repas ? Un gratin est le plat parfait pour un telle occasion. Découvrez comment cuisiner facilement un gratin de cannelloni farcis à la viande et à la sauce tomate.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 cannelloni,
  • 2 oeufs,
  • 750 g de viande de boeuf haché,
  • 1 grande bouteille de coulis de tomate,
  • 150 g de gruyère,
  • 2 tranches de pain de mie,
  • 1 oignon,
  • Lait,
  • Persil,
  • Basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Œuf étape par étape:

  • 1Sortez une jatte dans laquelle vous couperez grossièrement les tranches de pain de mie. Versez un peu de lait à hauteur dans le récipient puis laissez tremper pendant quelques minutes, puis égouttez.
  • 2Emincez l'oignon, puis râpez un peu de gruyère. Cassez les deux oeufs et ne conservez que les jaunes.
  • 3Munissez-vous d'un grand saladier. Versez la viande hachée, l'oignon, le gruyère et les jaunes d'oeufs. Remuez légèrement, puis assaisonnez en sel, poivre et rajoutez les différentes herbes. Enfin, incorporez la mie de pain.
  • 4Pétrissez l'ensemble pour homogénéiser. Farcissez les cannelloni avec la préparation, sans tasser.
  • 5Dans un plat à gratin, placez les cannelloni farcis. Recouvrez avec la sauce tomate.
  • 6Parsemez de gruyère à volonté, puis laissez gratiner 45 minutes au four à 200°C.

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