Page FacebookRecette Carbonara Pour 4 Personnes
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Préambule : Vous ferez toujours plaisir à vos amis en leur confectionnant un plat de tagliatelles avec une sauce onctueuse et savoureuse. Ce plat de carbonara pour 4 est aussi bien garni qu'il est économique. Des lardons, des oeufs, des pâtes, des champignons, de la crème et des oeufs, que des ingrédients du réfrigérateur pour une assiette quasi gastronomique.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 300 g de tagliatelles fraîches,
- 200 g de lardons nature,
- 100 g de gruyère râpé,
- 1 brique de crème liquide,
- 1 poignée de champignons de Paris congelés,
- 4 jaunes d'oeufs
Préparation de la recette Carbonara Pour 4 Personnes étape par étape:
- 1Portez un grand volume d'eau salée à frémissement. Simultanément, déposez une poêle antiadhésive sur le feu vif et faites rissoler les lardons et les champignons à sec.
- 2Remuez de temps en temps et dès que le tout est bien coloré, diminuez la puissance du feu. Arrosez avec la crème fraîche liquide, mélangez à nouveau, portez à petit bouillon et retirez du feu.
- 3Saupoudrez alors de fromage râpé et mélangez énergiquement pour bien homogénéiser la sauce. Lorsque l'eau pour les pâtes bout enfin, plongez-y les pâtes et comptez le temps de cuisson notifié sur l'emballage.
- 4Quand les pâtes sont cuites comme il faut, versez-les dans un égouttoir et dressez-les directement dans les assiettes. Recouvrez chaque assiette de sauce bouillante et ornez-la avec un jaune d'oeuf clarifié au centre. Dégustez sans attendre.
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