Recette Chataigne Barbecue

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Préambule : Pour terminer une soirée entre amis, faites griller quelques châtaignes ! Au four, au barbecue ou à la cheminée, le principe reste le même : il faut percer la coque des fruits avant de les faire cuire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de chataignes

Préparation de la recette Chataigne Barbecue étape par étape:

  • 1Nettoyez les châtaignes et retirez celles qui sont abîmées ou vérolées.
  • 2Entaillez les châtaignes au niveau de la partie plate du fruit, en évitant la lunule (partie basse). Une incision d'un demi-centimètre suffit.
  • 3Allumez un feu dans votre barbecue. Quand la braise s'est formée, placez la châtaignes à griller dans une poêle trouée (si possible), sinon, utilisez une plaque de cuisson.
  • 4Faites sauter les châtaignes de temps à autre pour les griller de tout côté. Elles sont cuites quand elles sont tendres à l'intérieur.

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