Recette Chataigne Bocaux

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Préambule : Voici une méthode pour pouvoir conserver des châtaignes en les mettant dans des bocaux en verre. Très pratique pour avoir des châtaignes à portée de main même en dehors de leur période de cueillette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Châtaignes,
  • Sel,
  • Eau

Préparation de la recette Chataigne Bocaux étape par étape:

  • 1Pelez la 1ère peau des châtaignes, puis plongez-les dans de l'eau frémissante plusieurs minutes pour pouvoir enlever plus facilement la 2ème peau.
  • 2Remplissez alors vos bocaux avec les châtaignes blanchies.
  • 3Dans une casserole, faites chauffer de l'eau en y versant du sel.
  • 4Transvasez l'eau dans les bocaux pour recouvrir les châtaignes.
  • 5Vissez le couvercle des bocaux et retournez-les jusqu'à refroidissement pour les stériliser.

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