Recette › Fruit › Chataigne › Chataigne Choux Rouge

Préambule : Cette recette de chou rouge constitue un accompagnement idéal pour une viande ou un gibier. Cuisiné avec des châtaignes et des lardons, le chou est très savoureux et donnera un note campagnarde à votre repas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 bocal de châtaignes au naturel,
• 1 chou rouge,
• 200 g de lardons,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Chataigne Choux Rouge étape par étape:

• 1Lavez votre chou et détaillez-le en filets d'ange. Rincez les châtaignes. Réservez.
• 2Faites revenir les lardons à sec dans une marmite durant 5 minutes.
• 3Lorsque les lardons ont rendu un peu de gras, ajoutez le chou et les châtaignes. Ajustez l'assaisonnement puis couvrez d'eau avant de laisser mijoter 45 minutes à feu doux. Vérifiez de temps à autre s'il reste suffisamment d'eau pour assurer une cuisson sans accrocher.
• 4Lorsque le chou est bien fondant, servez sans attendre.

Imprimez la recette Chataigne Choux Rouge:

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