Recette › Fruit › Chataigne › Chataigne Facile

Préambule : Ce soir, nous vous proposons de confectionner une soupe à la châtaigne. C'est très facile à faire. De plus, c'est un plat assez consistant qui peut être servi le soir avec de la salade et du fromage comme accompagnement.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 500 g de châtaignes cuites à la vapeur,
• 50 cl de lait,
• 4 c. à soupe de sucre en poudre,
• 1 peu de sel

Préparation de la recette Chataigne Facile étape par étape:

• 1Versez le lait et les châtaignes dans une casserole avec du sel. Mettez à cuire à feu doux 10 minutes.
• 2Au premier frémissement, retirez la casserole du feu et passez la soupe au mixeur plongeant. Délayez avec un peu de lait si la soupe est trop épaisse. Remettez à chauffer, toujours à feu doux.
• 3Au bout de 5 minutes, vérifiez l'assaisonnement. Versez la soupe dans des bols individuels et saupoudrez d'une cuillère de sucre. Décorez de châtaignes concassées avant de servir tant que c'est bien chaud.

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