Recette Chataigne Feu de Bois

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Préambule : Pour une dégustation au coin du feu à l'automne, apprenez à préparer et braiser les châtaignes au feu de bois. Il vous suffira de vous armer d'une poêle trouée pour leur conférer ce goût grillé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de châtaignes

Préparation de la recette Chataigne Feu de Bois étape par étape:

  • 1Préparez un feu de bois dans votre cheminée ou dans un endroit naturel agréé puis munissez-vous d'une poêle trouée. Incisez chaque châtaigne du côté bombé avec une lame.
  • 2Lorsqu'il ne reste que les braises, déposez votre poêle dessus pour qu'elle soit à température puis allongez les châtaignes dessus. Secouez la poêle régulièrement.
  • 3N'hésitez pas à les retourner pour faire griller de l'autre côté. Lorsque l'incision s'ouvre et que la chair est tendre, retirez du feu et laissez refroidir avant de peler et de consommer.

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