Recette Chataigne Gâteau

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Préambule : Moelleux à souhait avec une saveur douce et subtilement sucrée attribuable à la crème de châtaigne, ce gâteau gourmand ne nécessite que peu d'ingrédients et sera prêt en un éclair pour émerveiller les papilles de tous !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de crème de châtaignes vanillée,
  • 30 g de beurre,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Chataigne Gâteau étape par étape:

  • 1Clarifiez les oeufs en déposant les jaunes et les blancs dans des récipients séparés puis commencez par battre les blancs au batteur électrique, jusqu'à obtention d'une neige bien ferme. Réservez puis allumez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
  • 2Joignez-le aux jaunes, de même que la crème de châtaignes et unifiez bien le tout, toujours au batteur. Joignez ensuite les blancs en neige, en mélangeant délicatement à la maryse pour ne pas les casser.
  • 3Déversez la pâte aérée obtenue dans un moule haut rectangulaire antiadhésif et glissez au four pour une vingtaine de minutes de cuisson. Savourez tiède ou froid.

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