Recette › Fruit › Chataigne › Chataigne Miel

Préambule : Associez la douceur du miel, la richesse du beurre et la délicatesse de la châtaigne dans une recette de gâteau tendre et savoureux. Une préparation simple, rapide et énergétique qui se mariera à merveille avec de la chantilly.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 100 g de farine de châtaigne,
• 100 g de miel,
• 2 oeufs,
• 100 g de beurre,
• 1/2 paquet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chataigne Miel étape par étape:

• 1Déposez le beurre dans un récipient résistant aux ondes et faites-le dissoudre rapidement dans votre four sur une puissance modérée.
• 2Fouettez ensuite la matière grasse avec un batteur électrique, ajoutez les oeufs et le miel et poursuivez l'action afin d'obtenir un appareil mousseux.
• 3Eparpillez la farine tamisée dans le mélange tout en remuant simultanément et incorporez également la levure et le sel.
• 4Actionnez votre four, réglez-le sur 250°C afin de le préchauffer un instant et garnissez un plat avec la pâte onctueuse.
• 5Dès que le four est à bonne température, glissez la terrine à l'intérieur et laissez le gâteau gonfler et dorer pendant une vingtaine de minutes.
• 6Sortez le cake bien cuit, laissez-le tiédir quelques minutes et servez-le fourré avec de la crème fouettée et de la confiture de châtaignes pour davantage de gourmandise.

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