Recette Chataigne Sucrée

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Préambule : Très peu de préparation est nécessaire pour réaliser cette recette de châtaignes sucrées. Ici simplicité rime avec gourmandise. Vous voilà paré pour occuper les enfants à la cueillette automnale ainsi qu'à la cuisine en rentrant de promenade. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 20 châtaignes,
  • 5 c. à soupe de sucre

Préparation de la recette Chataigne Sucrée étape par étape:

  • 1Fendez les châtaignes à l'aide d'un couteau pointu et faites-les blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante.
  • 2Egouttez-les et pelez-les une fois qu'elles ont un peu refroidi.
  • 3Disposez-les alors dans une casserole et couvez-les d'eau avant de les faire cuire pendant 20 minutes à découvert.
  • 4Sortez-les à l'aide d'une écumoire et réservez-les.
  • 5Préparez un sirop en portant à ébullition 25 cl d'eau avec 3 c. à soupe de sucre. Quand tout le sucre s'est dissous, ajoutez les châtaignes et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes supplémentaires.
  • 6Enfin saupoudrez avec les 2 c. à soupe de sucre restantes et maintenez le feu 5 minutes de plus pour qu'un enrobage sirupeux se forme autour des fruits.
  • 7Laissez tiédir le mélange et dégustez.

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