Recette Chataigne Verrine

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Préambule : Voici une recette pour préparer des délicieuses verrines de crème aux châtaignes. Un subtil mélange qui fera un excellent accompagnement pour vos viandes de volaille ou de veau et qui fera plaisir à vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 400 g de châtaignes,
  • 40 cl de crème fleurette liquide,
  • 20 cl de bouillon de volaille

Préparation de la recette Chataigne Verrine étape par étape:

  • 1Enlevez la peau des châtaignes et mettez-les dans de l'eau chaude salée pendant 40 minutes environ pour les ramollir.
  • 2Dans un récipient, brassez votre crème liquide avec du bouillon de volaille.
  • 3Déposez alors les châtaignes dans une casserole et versez la crème au bouillon par-dessus.
  • 4Laissez cuire le tout 20 minutes environ à feu moyen.
  • 5Transvasez le mélange dans votre mixeur et faites-en une crème bien lisse et homogène.
  • 6Vous pouvez alors versez cette crème dans 6 verrines individuelles.

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