Recette Churros Vegan

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Préambule : Pour celles et ceux qui préfèrent une alimentation végan, cette recette de churros est faite pour vous ! Sans gluten, la pâte est légère grâce au temps de repos. Prévoir une demi-heure avant cuisson. Régalez-vous !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de Farina de Schär,
  • 350 g d'eau chaude,
  • 1 c. à soupe + du sucre,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Churros Vegan étape par étape:

  • 1Versez la farina, l'eau, le sel et la cuillère de sucre dans un saladier. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez d'un linge et laissez reposer 30 minutes.
  • 2Au terme du repos, commencez à faire chauffer votre bain de friture.
  • 3Placez la pâte dans un pistolet à pâtisserie ou dans une poche à douille munie de l'embout destiné aux churros.
  • 4Confectionnez vos churros directement au-dessus du bain de friture, en les coupant à la longueur désirée. Laissez dorer quelques minutes par côté, puis égouttez les churros à l'aide d'une écumoire.
  • 5Laissez les churros reposer quelques minutes sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras. Saupoudrez de sucre et dégustez chaud !

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