Recette Citronnade Algérie

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Préambule : Issue d'Algérie, cette recette de cherbet est extrêmement simple à réaliser. Comptez seulement 15 minutes de préparation. Cette citronnade très désaltérante est particulièrement appréciée en été pour se rafraichir, mais également pour ses apports énergétiques notamment en vitamine C.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 5 citrons,
  • 35 cl + 1,65 l d'eau,
  • 100g de sucre,
  • 4 c. à soupe de lait,
  • 4 c. à soupe de fleur d'oranger

Préparation de la recette Citronnade Algérie étape par étape:

  • 1Portez 35 cl d'eau à ébullition puis ajoutez 1 citron préalablement coupé en tranches.
  • 2Ôtez du feu et laissez refroidir l'infusion.
  • 3Extrayez le jus de 4 citrons et versez-le dans une carafe avec le lait et le restant d'eau.
  • 4Ajoutez la fleur d'oranger et le sucre puis amalgamez le tout.
  • 5Versez ensuite l'infusion de citron et entreposez la citronnade au frais.

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