Recette Citronnade Chaude

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Préambule : La citronnade chaude est une boisson appropriée pour les frimas et les premiers rhumes. Idéale également pour favoriser la digestion elle est l'atout bienvenu pour démarrer l'hiver en pleine forme et en bonne santé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 2 citrons,
  • 7,5 cl de sirop d'érable,
  • 50 cl de jus de pomme,
  • 30 g de rondelles de pommes séchées,
  • 20 g de feuilles de citronnelle

Préparation de la recette Citronnade Chaude étape par étape:

  • 1Faites bouillir un litre et demi d'eau dans une bouilloire.
  • 2Rincez les citrons à l'eau savonneuse pour les débarrasser de toutes leurs impuretés. Passez soigneusement sous l'eau claire.
  • 3A l'aide d'un couteau à parer tranchez les extrémités du citron et passez le couteau sous la peau afin d'en prendre les zestes. Retirez la peau blanche du citron et mettez de côté les zestes.
  • 4Pressez les citrons au presse-agrumes et réservez.
  • 5Déposez les zestes de citron, les rondelles de pomme et la citronnelle dans de la gaze et déposez au fond d'une théière. Versez l'eau bouillante dans la théière et laissez poser 15 minutes.
  • 6Versez le jus de pomme dans un bol et chauffez légèrement au four à micro-ondes.
  • 7Retirez la gaze de la théière. Versez le jus de citron et le jus de pomme dans la théière.
  • 8Ajoutez le sirop d'érable et remuez avec une cuillère en inox.
  • 9Versez dans des verres et dégustez la préparation sans hâte.

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