Recette Citronnade Concentré

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Préambule : La citronnade est une boisson beaucoup usitée dans les pays du Maghreb pour son intense fraîcheur et ses effets désaltérants. Opacifiez-la avec une touche de lait concentré et servez-la en toutes occasions, lors de journées très chaudes !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 citrons jaunes bio,
  • 1 citron vert,
  • 5 c. à soupe de lait concentré sucré,
  • 2 l d'eau,
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation de la recette Citronnade Concentré étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre mixeur, déposez les citrons jaunes préalablement lavés et débités en gros morceaux avec leur peau.
  • 2Actionnez l'appareil quelques instants pour les réduire en purée grossière puis intégrez l'eau au fur et à mesure, tout en continuant à mixer pour bien homogénéiser la préparation.
  • 3Une fois l'ajout terminé, versez le tout dans une carafe et incorporez le lait ainsi que le sucre.
  • 4Brassez parfaitement avec un ustensile assez long et réfrigérez pour une dégustation bien fraîche.
  • 5Au moment de servir, taillez le citron vert en rondelles avec un couteau d'office pour en décorer les verres.

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