Recette Citronnade Fraîche

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Préambule : Il fait chaud et vous souhaitez concocter votre propre boisson fraîche ? Découvrez cette délicieuse recette de citronnade ! Sa préparation nécessitera cependant l'utilisation d'un mixeur plongeant. Il est également recommandé de la laisser au frais pendant 2 heures avant de savourer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 10 citrons,
  • 4 c. à soupe de miel,
  • Eau

Préparation de la recette Citronnade Fraîche étape par étape:

  • 1Prélevez le zeste de 4 citrons à l'aide d'un épluche-légume, sans trop forcer pour ne pas atteindre la partie blanche. Taillez-les en petits morceaux. Epluchez ensuite les citrons à vif, puis taillez-les en tranches et débarrassez-vous des pépins.
  • 2Placez les tranches de citron et les zestes ciselés dans une casserole. Versez le miel et 20 cl d'eau, puis remuez avant de faire bouillir le tout. Laissez cuire à petit feu pendant 30 à 40 minutes pour que les citrons soient en compote et que l'eau ait disparu.
  • 3Réduisez le contenu de la casserole en bouillie à l'aide d'un mixeur plongeant afin de rendre le mélange bien homogène. Rajoutez alors un peu d'eau et mixez pendant 10 secondes supplémentaires.
  • 4Disposez une passoire au-dessus d'un grand récipient et filtrez-y la citronnade. N'hésitez pas à presser sur le fond de la passoire à l'aide d'une cuillère pour une citronnade pleine de goût.
  • 5Placez la citronnade obtenue dans un pichet puis mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Servez très frais.

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