Recette Citronnade Kippour

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Préambule : Vous célébrez la sortie du Yom Kippour ? Préparez la traditionnelle citronnade pour rompre le jeûne ! Attention toutefois à commencer la recette 48 heures à l'avance pour laisser le temps à la citronnade de macérer au frais.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 1 kg de citrons,
  • 1 kg de sucre en poudre,
  • 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger

Préparation de la recette Citronnade Kippour étape par étape:

  • 1Nettoyez les citrons en les brossant, puis taillez-les en deux. Placez-les dans une terrine avec couvercle.
  • 2Déversez le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans la terrine.
  • 3Pressez les citrons pour en récupérer le jus, puis versez le jus dans la terrine. Mélangez-le au sucre et à l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez également les moitiés de citrons pressés dans la terrine.
  • 4Placez la terrine fermée au réfrigérateur pendant au moins 48 heures, pour laisser le mélange macérer.
  • 5Filtrez le mélange puis ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir 3 litres de citronnade.

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