Recette Citronnade Turque

2 notes

Préambule : Le secret de la citronnade turque est l'infusion des zestes, du jus et du sucre pendant une nuit entière au frais. Il vous suffira de la diluer et de la filtrer avant de la parfumer avec de la menthe.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 citrons,
  • 16 c. à soupe de sucre semoule,
  • Feuilles de menthe fraîche,
  • 2 l d'eau fraîche

Préparation de la recette Citronnade Turque étape par étape:

  • 1Lavez abondamment les citrons sous l'eau claire, grattez-les avec une râpe adaptée et amalgamez les zestes avec le sucre dans un bol.
  • 2Pressez ensuite les agrumes, versez le jus dans le mélange précédent et laissez reposer le tout à couvert pendant une nuit complète.
  • 3Une fois que la préparation a parfaitement macéré, délayez-la avec 2 litres d'eau fraîche et filtrez le jus avec un tamis.
  • 4Dès que la citronnade est épurée, servez-la avec de la menthe fraîche et de la glace pilée et régalez-vous comme en Turquie.

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