Page FacebookRecette Clafoutis de Cerises
13 notes
Préambule : Voici la recette du clafoutis de cerises. Grâce à ses cerises juteuses et à son beurre salé, ce clafoutis aura un petit air d'inconnu. Délicatement parfumé à la vanille et très facile à réaliser, il est un grand classique de la cuisine d'antan et promet d'offrir les saveurs d'autrefois!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 600 g de cerises,
- 50 g de beurre demi-sel,
- 50 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel,
- 20 g de sucre glace,
- 20 cl de lait,
- 4 oeufs,
- 100 g de farine
Préparation de la recette Clafoutis de Cerises étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 210° et beurrez généreusement un moule.
Faites fondre le beurre puis lavez les cerises que vous équeuterez et dénoyauterez. - 2Mélangez la farine avec le sel et le sucre vanillé ainsi qu'avec le sucre classique.
Incorporez un à un les œufs puis progressivement le lait et le beurre fondu en délayant le mélange. - 3 Disposez les cerises dans le moule et versez-y la préparation.
Enfournez le clafoutis au thermostat actuel pendant 10 minutes avant de le baisser à 180° et de poursuivre la cuisson durant 20 minutes supplémentaires. - 4Saupoudrez le clafoutis de sucre glace.
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