Page FacebookRecette Crumble à la banane
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Préambule : Le crumble à la banane est une recette enfantine à réaliser. Sur un fond de pommes caramélisées et de bananes coupées en morceaux, on verse la pâte émiettée, typique des crumbles, ainsi que quelques pistaches concassées. Un régal, surtout avec une boule de vanille ou de la crème fraîche.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 bananes,
- 2 pommes,
- 150 g de farine,
- 150 g de cassonade,
- 60 g de beurre mou,
- 30 g de sucre en poudre,
- un jus de citron,
- deux poignées de pistaches concassées,
- une pincée de sel
Préparation de la recette Crumble à la banane étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7). Beurrez votre plat de cuisson.
- 2Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et une pincée de sel. Ajoutez 120 g de beurre ramolli coupé en dés. Travaillez la pâte du bout des doigts, puis avec la paume des mains en effritant, afin d'obtenir de grosses miettes.
- 3Préparez les pommes : épluchez et épépinez-les. Coupez-les en quartiers fins. Coupez aussi les bananes en rondelles. Arrosez de jus de citron.
- 4Faites fondre les 30 g de beurre restants dans une poêle pour faire revenir les pommes. Sucrez avec les 30 g de sucre en poudre afin qu'elles se caramélisent.
- 5Étalez les pommes dans le fond du moule, puis ajoutez les rondelles de banane. Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble. Saupoudrez de pistaches concassées.
- 6Enfournez pendant 15 minutes.
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