Recette › Gateau › Crumble › Crumble aux framboises

Préambule : Ce crumble est préparé avec des framboises, mais aussi des pommes. Ces dernières adoucissent la préparation. Cette recette très simple peut être réalisée par tout le monde, enfants et débutants compris, simplement en suivant nos consignes. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de framboises fraîches ou surgelées,
• 2 pommes,
• 180 g de farine,
• 50 g de sucre en poudre,
• 50 g de cassonade,
• 100 g de beurre ramolli,
• 30 g de poudre d'amande,
• deux cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation de la recette Crumble aux framboises étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7). Beurrez un plat à gratin ou un moule.
• 2Épluchez, coupez les pommes et enlevez les pépins. Répartissez-les dans le plat de cuisson et couvrez-les de framboises. Si les framboises sont fraîchement cueillies, vous pouvez les rincer sous l'eau courante puis les sécher avec du sopalin avant de les utiliser.
• 3Versez la farine, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et le beurre ramolli coupé en dés dans un saladier. Travaillez la pâte avec vos mains, du bout des doigts, jusqu'à obtenir une préparation granuleuse. Émiettez cette pâte dans le plat pour en recouvrir les fruits.
• 4Enfournez pendant 35 minutes. Couvrez d'une feuille de papier aluminium pour éviter que le gâteau ne se colore excessivement à la cuisson.

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