Recette › Gateau › Crumble › Crumble aux Pommes et Framboises

Préambule : Retrouvez toute la fraîcheur de la framboise associée aux parfums délicats et acidulés des pommes dans ce crumble original et particulièrement savoureux. Hors saison, pensez à utiliser des baies surgelées.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de framboises,
• 3 pommes,
• 50 g de poudre d'amandes,
• 90 g de sucre,
• 100 g de cassonade,
• 100 g de beurre,
• 50 g de farine,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Crumble aux Pommes et Framboises étape par étape:

• 1Pour faire le crumble, versez dans une terrine les amandes en poudre, la cassonade et la farine. Mélangez-les, puis ajoutez-y le beurre découpé en cubes. Sablez ensuite la préparation du bout des doigts et réservez quelques instants.
• 2Préchauffez votre four à 240°C. Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une casserole à feu doux avec le sucre vanillé, un verre d'eau et le sucre.
• 3Beurrez 5 ramequins individuels et répartissez-y les fruits (pommes et framboises), puis les miettes de crumble. Passez les desserts au four pendant 15 minutes, le temps que le dessus dore et devienne croustillant.

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