Recette › Gateau › Crumble › Crumble Banane Ananas

Préambule : Pour une évasion culinaire en partance vers l'exotisme, le crumble Banane Ananas n'a pas fini de vous faire voyager ! Dépaysant et gourmand, voici votre idée dessert maligne pour régaler toute votre famille cet été.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 bananes,
• 1 ananas,
• 50 g de noix de coco,
• 50 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 50 g + 40 g de sucre

Préparation de la recette Crumble Banane Ananas étape par étape:

• 1Réalisez un caramel en faisant fondre 40 g de sucre en poudre dans une poêle préalablement chauffée.
• 2Épluchez les bananes ainsi que la moitié de l'ananas et coupez-les en petits morceaux. Incorporez-les à votre caramel et mélangez cette préparation délicatement afin de ne pas abîmer les fruits. Disposez les fruits caramélisés dans un plat à gratin.
• 3Mélangez 50 g de sucre en poudre avec le beurre (ramolli au four à micro-ondes) puis incorporez la farine et la noix de coco à ce mélange : la pâte doit être compacte et granuleuse.
• 4Émiettez la pâte sur les fruits et laissez cuire votre crumble pendant 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180°C, en surveillant de temps en temps.

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