Recette › Gateau › Crumble › Crumble Poire Banane

Préambule : Le crumble se prépare généralement avec des pommes ou des fruits rouges. Innovez avec des poires, des bananes et du chocolat, pour un résultat original et délicieux. A servir tiède dans des ramequins individuels.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 2 bananes,
• 2 poires,
• 200 g de chocolat noir,
• 150 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 50 g de sucre roux,
• 50 g de poudre d'amande

Préparation de la recette Crumble Poire Banane étape par étape:

• 1Épluchez et nettoyez les poires, découpez-les en lamelles. Faites de même avec les bananes. Réservez les fruits sans les mélanger. Faites fondre les 200 g de chocolat au bain-marie à feu doux.
• 2Dans un saladier, travaillez avec les doigts le beurre, la farine, la poudre d'amande et le sucre, jusqu'à obtenir une pâte d'une texture sableuse un peu grossière.
• 3Dans un plat adapté à la cuisson au four, disposez les poires en une couche régulière. Recouvrez-les uniformément avec le chocolat fondu. Ajoutez les lamelles de bananes pour former une seconde couche. Enfin, étalez la pâte sur le dessus.
• 4Faites cuire le crumble dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, jusqu'à obtenir une surface joliment colorée.

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