Page FacebookRecette Crumble Pomme Chocolat
13 notes
Préambule : Un peu de pâte sablée aux amandes croustillantes, un peu de pomme acidulée et moelleuse, un peu de chocolat noir fondant... Chaque bouchée de ce crumble est un vrai délice !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 pommes,
- 150 g de chocolat noir dessert,
- 100 g de poudre d'amandes,
- 150 g de farine,
- 115 g + 20 g de beurre,
- 75 g de sucre,
- 75 g de sucre roux,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation de la recette Crumble Pomme Chocolat étape par étape:
- 1Concassez le chocolat pour en faire des pépites. Beurrez un plat à gratin et préchauffez votre four à 170°C.
- 2Faites la pâte à crumble en mélangeant le sucre, la farine et les amandes en poudre avec le beurre froid coupé en dés. Le mélange se fait à la main pour obtenir une texture grumeleuse.
- 3À la poêle, faites revenir dans 20 g de beurre les pommes pelées et coupées en lamelles. Ajoutez-y la vanille et le sucre roux et laissez dorer les fruits quelques minutes.
- 4Ajoutez les pépites à la pâte et mélangez encore un peu. Versez les pommes caramélisées dans le plat et recouvrez les fruits avec le crumble. Passez le tout au four pendant 30 à 35 minutes.
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