Recette Entrée Paléo

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Préambule : Pour garder ou retrouver la forme à l'approche des beaux jours, voici la recette d'une salade dans le style paléo, à la fois saine et riche en vitamines. Pensez au jus de citron pour conserver l'avocat bien blanc !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 mangue bien mure,
  • 1 avocat,
  • 1 oignon rouge,
  • ciboulette fraîche,
  • le jus d'1/2 citron vert,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Piment d'Espelette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Entrée Paléo étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon, la mangue et l'avocat. Émincez l'oignon tandis que vous détaillez la mangue et l'avocat en dés. Lavez et coupez finement la ciboulette dans un récipient à part.
  • 2Dans un saladier, disposez d'abord les dés de mangue et d'avocat. Recouvrez de rondelles d'oignon.
  • 3Parsemez de ciboulette puis assaisonnez d'huile, de citron, de sel et de piment. Terminez par un tour de moulin à poivre. Servez bien frais.

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