Recette Flan Boulanger

18 notes

Préambule : Le flan boulanger est bien mystérieux puisque les secrets de sa confection sont farouchement gardés! Il est pourtant si simple à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver. Une pâte craquante et nappée d'une crème onctueuse délicatement parfumée à la vanille sera très appréciée à l'heure du goûter. Doré à point, ce flan servi frais suscitera beaucoup d'intérêt et aura les allures de celui du boulanger! La recette Flan Boulanger a été imprimée 24 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Flan Boulanger étape par étape:

  • 1Recouvrez l'intégralité du moule avec la pâte feuilletée et percez la régulièrement avec les dents d'une fourchette.
    Faites chauffer le lait à feu doux.
  • 2Battez les œufs avec le sucre classique et le sucre vanillé puis avec la Maïzena et la farine.
    Brassez la préparation tout en y ajoutant la moitié du lait chaud puis versez la réalisation dans la casserole qui contient le restant de lait.
    Faites chauffer l'ensemble durant 3 minutes puis versez-le dans le moule et laissez reposer le tout durant 30 minutes.
  • 3Préchauffez votre four à 180° et faites-y cuire le flan durant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
    Laissez le refroidir puis disposez le au réfrigérateur durant 1 heure.

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Vos 2 avis sur la recette Flan Boulanger:

Avis de Zine mouh du 11/11/2014


Il est facile, bon et magnifique

Avis de Aurore du 28/10/2013


très facile et super bon!!!!!!!!

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