Page FacebookRecette Flan Normand
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Préambule : Le flan normand n'a pas encore divulgué tous ses secrets puisque c'est accompagné de pommes sucrées qu'il se décline aujourd'hui! Sa pâte dorée à souhait et sa douce effluve de beurre suscitera une envie irrépressible de le morde à pleine dents. Moelleux et fondant, ses pommes doucement cuites seront une révélation. Très simple à confectionner, vous ne serez pas déçu de votre choix! La recette Flan Normand a été imprimée 58 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 kg de pommes,
- 50 cl de lait,
- 8 oeufs,
- 70 g de beurre,
- 1 pincée de sel,
- 160 g de farine,
- 200 g de sucre semoule
Préparation de la recette Flan Normand étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200° puis beurrez abondamment un moule et réduisez le beurre restant en cubes.
- 2Pelez les pommes que vous détaillerez en 8 quartiers puis que vous disposerez proches les uns des autres, au sein du moule.
- 3Tamisez la farine avec le sel et le sucre puis incorporez les œufs par paires tout en délayant la préparation après chaque ajout et délayez le tout avec le lait.
- 4Lissez la pâte confectionnée que vous verserez sur les pommes au sein du moule et que vous parsèmerez des dés de beurre.
- 5Enfournez le flan durant 40 minutes au bout desquelles sa surface sera dorée puis programmez le thermostat de votre four à 180° et poursuivez la cuisson durant 20 minutes supplémentaires.
- 6Laissez refroidir le flan avant de le démouler et de le déguster aussitôt.
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