Page FacebookRecette Frangipane Poire Chocolat
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Préambule : Voici une frangipane qui vous fera sortir des sentiers battus, en mêlant à merveille les goûts de poire et de chocolat. A partager sans modération !
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 2 grosses poires,
- 50 g de chocolat,
- 140 g de sucre,
- 140 g de poudre d'amande,
- 100 g de beurre,
- 2 oeufs
Préparation de la recette Frangipane Poire Chocolat étape par étape:
- 1Découpez le beurre en morceaux et laissez-le reposer à température ambiante pour le faire ramollir.
- 2Épluchez les poires et retirez le trognon, puis découpez-les en très petits cubes.
- 3Dans une casserole contenant un peu de matière grasse, faites chauffer les morceaux de poire à feu très doux quelques minutes.
- 4Râpez le chocolat et ajoutez-le dans la casserole. Laissez chauffer en remuant régulièrement.
- 5Pendant ce temps, déposez le beurre dans un saladier et versez le sucre. Mélangez énergiquement le tout à l'aide d'un batteur électrique.
- 6Ajoutez la poudre d'amande en continuant de fouetter, puis les oeufs l'un après l'autre.
- 7Ajoutez enfin le contenu de la casserole tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 8Votre frangipane est prête à garnir votre galette !
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