Recette Galette Paléo

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Préambule : Cette recette est destinée aux néophytes qui commencent une alimentation paléo ! Simple à faire, elle vous permet de confectionner une pâte à galette salée à base de farine de sarrasin. A garnir selon vos envies !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 125 g de farine de sarrasin,
  • 20 g de beurre clarifié,
  • 25 cl d'eau,
  • 1 oeuf,
  • 1/8 c. à café de sel

Préparation de la recette Galette Paléo étape par étape:

  • 1Cassez l'oeuf dans un saladier et ajoutez l'eau. Fouettez vivement.
  • 2A part, versez ensemble le sel et la farine dans un récipient et mélangez. Incorporez progressivement l'oeuf délayé puis ensuite le beurre clarifié.
  • 3Placez la pâte en attente sous un linge durant 1 heure avant utilisation.
  • 4Mettez votre poêle à chauffer à feu moyen et versez une louche de pâte que vous faites glisser sur toute la surface pour bien la répartir.
  • 5Laissez cuire quelques minutes par côté avant de garnir. Bon appétit !

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