Recette Gaspacho Paléo

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Préambule : Si vous suivez un régime Paléo alors cette recette de gaspacho devrait vous faire plaisir. Vraiment très simple à faire, rapide et bourré de vitamines, ce gaspacho sera parfait pour démarrer une bonne journée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 875 g de tomates,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 poivrons rouges,
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc,
  • 1 bâton de céleri,
  • 1 petite poignée de coriandre,
  • 1/2 piment rouge,
  • 1/2 concombre,
  • Sel

Préparation de la recette Gaspacho Paléo étape par étape:

  • 1Plongez vos tomates dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis passez-les directement sous l'eau froide. Ensuite, pelez-les et coupez-les en morceaux.
  • 2Epépinez les poivrons et le piment, puis coupez-les en petits morceaux.
  • 3Après cela, hachez finement les gousses d'ail, puis découpez le concombre et le céleri.
  • 4Maintenant, déposez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture bien lisse et liquide.
  • 5Placez un peu au frigo, puis dégustez votre gaspacho bien frais.

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