Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau au Nutella et Poudre d'Amande

Préambule : Un peu d'amandes en poudre, un peu d'amandes effilées, une bonne dose de pâte à tartiner Nutella onctueuse, des oeufs... Et voilà, un gâteau moelleux et gourmand, parfait pour un anniversaire ! La recette Gateau au Nutella et Poudre d'Amande a été imprimée 46 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de nutella,
• 70 g de poudre d'amande,
• 50 g d'amandes effilées,
• 100 g de farine,
• 4 cuillères à soupe de crème épaisse,
• 3 oeufs,
• 80 g de sucre,
• 50 g de beurre,
• un sachet de levure

Préparation de la recette Gateau au Nutella et Poudre d'Amande étape par étape:

• 1Cassez les oeufs et séparez avec soin les blancs des jaunes.
  Faites attention à ce que les blancs ne soient pas souillés.
• 2Faites tiédir le Nutella quelques secondes au micro-ondes ou dans un bol au bain-marie.
• 3Montez les blancs en neige ferme au fouet en effectuant un mouvement circulaire pour incorporer un maximum d'air. Ne les battez pas trop longtemps.
• 4Dans une terrine, mélangez le sucre et le beurre préalablement fondu : la préparation devient mousseuse.5 Ajoutez les jaunes d'oeufs les uns après les autres en mélangeant bien à chaque fois.
• 5Versez les amandes en poudre, la levure et la farine. Mélangez bien.
• 6Ajoutez-y ensuite la crème épaisse et le Nutella : vous obtenez une pâte homogène et lisse.
• 7Incorporez progressivement les blancs en neige (en deux ou trois fois) à l'aide d'une spatule, pour ne pas faire retomber la masse, puis finissez par les amandes effilées.
• 8Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au minimum 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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