Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau au Nutella sans Gluten

Préambule : En remplaçant la farine par de la fécule de maïs (Maïzena), on peut réaliser de délicieuses pâtisseries sans gluten. La preuve en est avec ce fondant onctueux à base de Nutella et de fromage blanc. La recette Gateau au Nutella sans Gluten a été imprimée 23 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de nutella,
• 125 g de chocolat noir dessert 70%,
• 250 g de fromage blanc,
• 2 oeufs,
• 30 g de maïzena,
• 50 g de sucre

Préparation de la recette Gateau au Nutella sans Gluten étape par étape:

• 1Mélangez la Maïzena, le sucre et le fromage blanc. Travaillez bien la préparation au batteur électrique pour que le mélange soit léger.
• 2Dans une casserole, faites fondre entièrement le chocolat, cassé en morceaux, à feu doux avec un peu d'eau. Versez-y le Nutella pour le faire fondre et mélangez.
• 3Ajoutez ce mélange fondu à la préparation à base de fromage blanc et mélangez de nouveau au batteur.
• 4Incorporez les oeufs avec une cuillère en bois, les uns après les autres. Mélangez bien entre chaque ajout.
• 5Beurrez un moule à manqué de 18 cm de diamètre et chemisez-le avec un peu de farine pour pouvoir démouler plus facilement le gâteau.
• 6Versez-y la préparation et passez au four préchauffé à 150°C environ un quart d'heure. Eteignez le four et laissez-y le gâteau pour encore 30 minutes.
• 7Le fondant sera meilleur le lendemain. Servez-le frais, poudré de sucre glace.

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