Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau au Yaourt 6 Personnes

Préambule : Régalez six gourmands avec ce gâteau au yaourt au moelleux incomparable. Libre à vous de l'agrémenter de crème ou de le napper d'un glaçage gourmand au moment de le déguster sinon, appréciez-le tel quel après l'avoir détaillé en parts.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 250 g de farine,
• 3 oeufs,
• 220 g de sucre en poudre,
• 15 cl d'huile,
• 10 g de beurre,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau au Yaourt 6 Personnes étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à manqué avec les 10 g de beurre. Clarifiez les oeufs, versez les jaunes dans un saladier et les blancs dans une jatte.
• 2Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel au batteur électrique et mettez-les de côté. versez le sucre dans les jaunes et travaillez-les énergiquement au fouet.
• 3Intégrez successivement dans cet appareil le yaourt, l'huile, la farine, la levure puis les blancs en neige délicatement à la spatule.
• 4Transvidez la pâte dans le moule, placez votre gâteau au four pour environ 25 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson avec la lame d'un couteau plantée au centre du gâteau. Elle doit ressortir propre lorsque celui-ci est cuit. laissez-le refroidir sur une grille et savourez-le sans plus attendre.

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